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来源:宁波乐蜜西点西餐培训学校 时间:2019/7/4 11:06:57
宁波学西餐有暑期班吗?西餐的餐桌文化和所传递给我们的生活方式,总有种让人愉悦的魔力,也成为优雅和浪漫的代名词。西餐是觥筹交错间的快意,西餐也逐渐成为懂生活和讲究精致的人群们侃侃而谈的对象。西餐行业受消费市场的影响而呈现出的发展势头,让更多人看到西餐的发展前景。宁波西餐培训学校有强大的师资队伍,的西餐大师和外教,的西餐理念,时间传授给同学们让他们从技术和创新上同时提升。
西餐制作看似简单,实则讲究众多。从上菜中就能看出西餐的细节之多。由开胃菜开始,汤、鱼、果冻、间菜、然后是烧烤,甜品和咖啡。而点酒时,每道菜式都有相应的配酒。的主厨们个个都是“魔术师”总能做出很多出乎意料的料理。
教学优势:
1、优质教学,拒绝优质链家;
2、公开透明,拒绝隐形消费;
3、,1对1知道;
4、大师教学,技能学习更全面;
5、专业设备练习,拒绝光说不练;
6、签订合同,拒绝空口无凭。
西餐全能班
·第1天:刀工教学、练习基本功。
·第2天:澳洲白带子低温泡沫汁、班尼迪克蛋。
·第3天:西班牙番茄冷汤、土豆培根奶油汤。
·第4天:问也蛤蜊意面、奶油菠菜意面配扇贝。
·第5天:威士忌澳洲牛排,配奶香土豆泥。
·第6天:沙拉:蜜瓜配火腿佐以冰镇冷汤、加罗林红金枪鱼配桂鱼子。
·第7天:整鸡去胸、整鱼去骨。
·第8、9天:沙拉酱汁:凯撒酱、塔塔酱芥末蜂蜜汁;沙拉制作:凯撒沙拉、主厨沙拉、蔬菜沙拉。
·第9-11天:热开胃:红酒汁制作、澄酱制作、法式脆煎鹅肝、果木鸭胸配澄酱。
·第12-13天:汤的辅料准备:奶酪果仁南瓜汤、意大利蔬菜汤、海鲜浓汤。
·第14-15天:番茄酱制作、白汁制作、罗勒酱、意大利海鲜面、奶油蘑菇面、瑞加托尼空心粉。
·第16天:蔬菜打格子演练、牛排成熟度讲解。
·第17-18天:牛排酱汁、绿胡椒汁、蘑菇汁、黑胡椒汁、土豆泥、果仁酱、考整蒜。
·第19天:拉汁练习:胡萝卜泥、红酱、绿酱、甜椒酱。
·第20天:牛排打格子装盘。
·第21天:学习总结,每人制作一道菜。