甜甜圈 休闲必备小零食

休闲必备小零食甜甜圈，嚼起来比较松软，带有一点点甜，让你吃了之后流连忘返，还想接着吃，接下来我就给大家分享这款甜甜圈的详细做法。

　　1、先准备主料高筋面粉180g，干酵母1小勺，黄油18g，鸡蛋25g，奶粉6g，辅料水95g，细砂糖25g，盐3g，炸油250g，糖粉适量

　　2、黄油软化以后，加入细砂糖、盐，用打蛋器搅打均匀，成为略微膨松的状态‘’

　　3、加入奶粉，搅拌均匀，再分数次加入鸡蛋，搅拌均匀

　　4、将干酵母、面粉、黄油糊放入面包机，一直将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段

　　5、等待面团发酵到原来的2.5倍大时，面团就发酵完成了

　　6、发酵好的面团，用手把里面的气体压出来，然后将面团放在室温下醒发15分钟

　　7、醒发好的面团，用擀面杖擀成厚度为1.1CM的面片。擀好以后，再醒发五到十分钟

　　8、用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状

　　9、切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。进行第二次发酵油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可

　　到这里甜甜圈就制作完成，没学会的小伙伴可以咨询我们欧品皇室西点培训，或者在评论区留言，我会一一回复你的。

　　小贴士

　　1、喜欢吃甜食，可以在甜甜圈表面加一层巧克力

　　2、炸甜甜圈的锅，不用选太大，这样可以节省油