夏日清凉绿豆糕，清热去火，一口一个不嫌多~

　　无论西式甜点有多火爆

　　总有一些中式点心经久不衰，

　　比如绿豆糕。

　　夏天来的猝不及防，

　　还来不及好好享受春天的风和日丽，

　　就已经被燥热的天气打败，

　　这才几天啊，瞬间又黑了好几度。。。

　　正在纳闷，夏天怎么来的这么早?

　　这不，梅雨季节就开始了……

　　转瞬，端午就要到了，

　　不愿开烤箱的日子里，

　　果断还是来点儿绿豆糕吧~

　　很多人提到端午的时候，

　　都只知道有粽子和咸鸭蛋，

　　其实吃绿豆糕也是端午的习俗之一。

　　清爽的绿豆糕，入口即化，

　　还有淡淡的绿豆香味，

　　一口一个，一点儿都不腻~

　　绿豆糕特别适合走亲访友的时候带上，

　　无论是聚会待客，

　　还是带去办公室跟小伙伴分享，

　　既不需要担心气温高会融化，

　　也不用担心不受欢迎，

　　因为它真的是太经典的味道了~

　　绿豆糕清热解暑，

　　能有效缓解夏日的燥热，

　　夏天几乎没有人不喜欢，

　　现在正是时节，做起来吧~

　　绿 豆 糕

　　= 材料 =

　　< 制作用料 >

　　绿豆冰糕馅料 400g

　　黄油 100g

　　此配方可做绿豆糕10块

　　< 制作工具 >

　　刮刀 1把

　　绿豆冰糕 50g

　　模具 1个(花型可以多个)

　　硅胶垫 1个

　　电子秤 1个

　　= 步骤 =

　　1/ 锅内放入50g黄油，开小火融化。

　　2/ 加入冰糕馅料，不断翻炒直至馅料将黄油全部吸收。炒制馅料一定要小火，炒制时间5分钟左右即可，时间太长会导致馅料干裂。

　　3/ 将炒好的馅料铺开，盖保鲜膜冷却，分割成50g的小份。

　　4/ 将小份绿豆糕放入模具中，往下按压成型。

　　5/ 成品冰糕放入冰箱冷冻30分钟后转冷藏存放，建议2天内食用完毕。存放冰糕的容器好垫油纸，方便冷冻后取出。

　　是不是非常简单?

　　还可以根据口味加入红豆馅儿哦~

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