Anna：
有一种遇上
就是命中注定一样
我是那种命中注定
遇上甜品的人
宁波西点培训学校 Estlle：
Anna，对我而言
是一个有着梦想
会追寻梦想的人
不需要用谈话问答的形式去了解
或许是因为她总是知道
自己是在坚持什么追求什么吧
Anna：
有一种信任叫朋友
有一个过程叫熟悉
有一次相逢叫做欣赏
有一份冲击味蕾的甜蜜叫做“蛋糕”
Love Mi Estlle：
遇上甜品
她的世界从黑白照片
变成了彩色相簿
也是她次对安逸生活
做出的任性的“选择”
Anna：
26岁，大学毕业后在广告公司上了3年的班，做着听起来很高大上的职位，广告设计师，但每个做设计的背后都有着一群指点江山的神，再者搞不来虚情假意的我就选择了放弃。
Anna：
做广告设计师的日常，时常会遇到一些自己都不知道自己要什么的客户，然后一直在你背后说要改这改那的，你给意见也不听，我们选择妥协听他们的，改了数十遍后还是作废。
就在为了摆脱那些群指点江山的神，突然一个想法从我脑中蹦跶出来，恩，我要做我想做的一切，我喜欢厨房里的一切，于是想从事的职业应该与厨房有关。
Anna：
对于做甜品我不是天份过人，而我却认为自己是命中注定要从事这个行业。小时候没有抓过阄，所以父母也没有对我的人生已过什么规划，就这么顺其自然的让我自己选，其实大学的时候就时常想和自己的闺蜜一样开一家店，感觉很幸福，自己也比较爱吃，这个就是为什么我想学烘培。喜欢自己琢磨食物，开始思考对同一食物的不同处理方法会带来什么不一样的口感。
Love Mi Estlle：
因为是学员，我会去Anna的课堂转转看看，看他忙碌的学习摸索，Anna身上的忙碌感，让我感受到了生活应该有的忙碌幸福，让我次倍感自己忙碌的工作级充实的生活状态，是幸福且美好的。
Love Mi Estlle：
你计划把你的私家蛋糕屋打造成什么样呢？
Anna：
要是条件允许的话，我想要有休闲区，休闲娱乐?美食的。
Love Mi Estlle：
甜品这个行业其实不完全和大家想的一样，没事的时候喝喝咖啡，品尝几款口味新颖的甜品，浪漫清新的小资感觉。
事实上倾心投入的做甜品，是需要你每天工作比正常上班更久的时间，旺季的时候可能还会更长~~~这是一种生活的忙碌感，这对你而言是你想要的吗？
Anna：
其实我知道很多东西都不如想象中的容易，但我觉得这也并不是所谓的苦难，更多的充实和成就感。主要是自己想做、喜欢做的事，不管如何都值得了！
我还是蛮乐观的一个人。
Love Mi Estlle：
经过这段时间的课，你感觉你收获了什么？
Anna：
到乐蜜西点学习是一个新的体验，这里学习氛围很好，感觉不像是师生，更像是朋友的感觉，这段学习时间我过得很快乐。我发现和我同龄或者比我更小的都那么厉害，内在驱动力会让我想要变得更好~从一开始的厨盲到后面看配方就可以大概知道这后面的流程，很有成就感！
Love Mi Estlle：
关于工作和生活，你应该有自己的计划和打算了吧。
Anna：
关于创业，重要的是我知道了自己喜爱的是什么，并愿意为之付出。把兴趣和工作结合在一起是一项冒险。你可能不光毁掉了你的兴趣，还失去了生存的保障。然而人的一生就是一场宏大的冒险，只要目的明确，且敢于迈出步，后面的事就可以见招拆招了。
之前看美剧中提到的一首西班牙诗句我很喜欢：There is no cry of pain without，at its end，an echo of joy.这就是我的座右铭。
很多接触宁波西点培训学校的学生，都知道我们是一个激情活泼的团队，上课的时候我们并不要求学生正襟危坐，活跃的学习氛围其实更有利于学习，尤其是针对我们法甜，翻糖的学习，对待美味和艺术~我们总需要保持和追寻发散性的思维，灵感，和创意才能让每期的作品在独具乐蜜西点特点的同时，赋予各种多变创新的效应。
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