谈谈调酒师这个职业

调酒师在不少年轻人看来真是既好玩又够酷的职业。 随着酒吧数量的大量增加和酒吧普及化程度的进一步加强，作为酒吧“灵魂”的调酒师正成为年轻人钟爱的新兴职业，而且待遇整体上表现出上升的趋势，调酒师如今如此的受欢迎，那么调酒师具体做一些什么？怎么才能成为一名合格的调酒师呢？下面由宁波西餐培训学校的老师给咱们分析一下：

调酒师是指在酒吧、酒店、私人会所、或餐厅配制酒水，销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的从业人员。

从事的工作：

1、从事调酒的专业服务

2、从事行业研究和调酒文化推广

3、酒吧的经营管理

4、调酒学校教学

调酒师，围绕在他周围的是昏暗的灯光，时而柔和时而狂暴的音乐;有着俊朗的外形，优雅的微笑，伴随着魔幻般动作，调制出一杯杯色彩斑斓的鸡尾酒。

年轻人喜欢调酒，开始看中的是它时尚的职业，越到后来越能体会到调酒的独特魅力，感受酒的文化。很多人通过不同途径进入到这一行，在这一行有所发展。那作为一名调酒师应该具备哪些知识和技能呢?红叶谷学校的老师给我们介绍了一下。

调酒师需要学习的知识和具备的能力:

1、了解调酒师和调酒业(包括：调酒的基本知识、职业素养、酒吧知识、饮料知识、相关法律常识等等)

2、了解各种酒的知识(包括：蒸馏酒、配制酒、白酒。调酒、葡萄酒等等)

3、熟练掌握调制鸡尾酒的各种工具的使用方法(包括：调酒壶、漏斗、各种杯具、过滤器、搅酒棒等等)

4、熟练掌握基酒的相关知识(包括：杜松子酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龙舌兰酒(Tequila)等)

5、掌握各种鸡尾酒的调制方法(包括各种鸡尾酒的配方、调制过程、调制准备等等)

6、掌握鸡尾酒的装饰物(包括：装饰物的制作、装饰物的搭配)

7、学习鸡尾酒的创作

9、掌握葡萄酒的相关知识(包括：葡萄酒的概述、葡萄酒的产地、葡萄酒的品尝及服务等等)

10、如何进行有效的酒吧产品推销

11、了解开店的相关知识(包括：成本预算、选址、装修、产品的设计、员工招聘及培训、如何进行有效的促销等等)

掌握了这些知识，作为一名调酒师是完全能胜任了。但这样还是不够的，还需要不断地学习酒的更多知识，学习酒的文化，不断积累，不断沉淀，才能走得越来越好，那么专业的调酒技术到哪里学习比较好呢，宁波西餐培训学校欢迎广大学员前来参观报名。

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