宁波西点培训：继西瓜吐司、脏脏包、数字网红蛋糕甜品之后，下一个烘焙热点竟是它!

　　每次提起《大话西游》，就会不自觉想起这段台词，曾经热追的电影经过数次翻拍，始终难以超越，历经时间的沉淀，的作品，精华不变!就像那些年我们曾经追过的网红甜点，如今个个都已成为经典!

　　2015 year1西瓜土司

　　当年夏天火的就是这款又萌又可爱的西瓜吐司君。据说当初发明这个面包的老板是为了让小朋友在夏天能够重新拥有食欲，精美亮丽的西瓜吐司由红曲粉和抹茶粉制作，没有色素更加健康，颇受家庭烘焙爱好者的喜爱。

　　雪花冰

　　相信看过韩剧《匹诺曹》的小伙伴应该会很熟悉，雪花冰当年可是风靡韩国，掀起一阵雪花冰狂潮。

　　韩国“雪花冰”使用特质的制冰机，做出的牛奶冰雪花般细腻，口感丝滑，入口即化，并配有各种时令水果以及谷物豆粉等健康食品，“雪花冰”甜点结合美容养颜，健康养生，提神补脑诸多元素的融合!刚一推出，瞬间朋友圈便被刷屏啦。

　　3仿真榴莲蛋糕

　　当初这款仿真榴莲蛋糕刚推出来的时候，阿米蜜就是它的忠实粉丝，以至于现在还是印象深刻。记得其一出来，就以火箭般的速度刷爆朋友圈，榴莲控们纷纷留言：太逼真了，要疯了!

　　2016 year

　　1糖霜雪球

　　糖霜雪球是德国中世纪小镇罗腾堡的特有甜点，他大的特点你能想到么?就是要用锤子砸着吃!哈哈，没想到甜品可以那么霸气地吃。

　　2纸杯蛋糕

　　纸杯蛋糕作为一款老式甜点，却有着美式的自由。在不断融合新材料的之后，纸杯蛋糕不断创造着新的美味。它形状小巧，造型精美，是广大时尚人士的心头爱呢(当然也包括我，哈哈~)

　　3海盐蛋糕

　　海盐蛋糕一经问世，就以其创新性的咸性口味迅速博得眼球。盐的咸味不但不会破坏甜品本身的香醇和甜美，反而因为盐的加入形成了更具冲击的味蕾刺激，更加烘托出甜品的美妙口感。

　　4奶油布丁可丽饼

　　号称美少女必备网红甜品! 当时杭州店大陆，阿拉蜜还特意赶去拔草。可爱的甜筒造型，内含Q弹的布丁和焦糖，混合着各色水果，后与饼皮一起大口吃下，甜美Q弹的口感真是让人少女心爆炸。

　　2017 year

　　1脏脏包

　　脏脏包正如其名，它看起来确实脏脏的，吃完后满嘴，满手都是脏的，就是用巧克力和面的起酥包脏脏包其实就是版的巧克力可颂，吃完以后嘴巴和手上会沾上巧克力而变 " 脏 " 因而得名 " 脏脏包 "

　　2班戟

　　班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。

　　3毛巾包

　　利用毛巾的折叠可塑性及毛巾本身的色彩多样性再添加仿真包装模仿西式蛋糕点心造型和卡通动物造型创意处理出来的仿真毛巾礼品。成为了时尚人士在婚庆、佳节的赠送个性创意礼品。

　　4镜面蛋糕

　　如果有人希望你为TA摘下天上的星星，那就送TA一份镜面蛋糕吧!这款蛋糕真的是让人美到cry啊!宁波西点培训学校小编觉得这么美的蛋糕吃到肚子里真的是太残忍了。一款星空feel十足的镜面，是你的告白利器。

　　2018

　　虽然2018年才刚刚开始，但有一款蛋糕可以火爆到极点了。

　　一位名为“Adi Klinghofer”的以色列妹子就凭借她的心灵手巧，做出了许许多多好看的数字蛋糕，随而在Ins上爆红。

　　从西瓜面包到脏脏包，再到数字蛋糕，烘焙行业的每一个节点都伴随着新的品牌和新品类的创新和成长。

　　不断出现的网红甜点就说明了这一点，烘焙行业将来的趋势可能由这三点决定：

　　差异化发展新品类

　　烘焙行业发展至今，差异化概念和卖点的产品层出不穷，但大多是在原有品类基础上的小修改，难以打开销售局面。而立足产品本质所做的创新，往往能够确保产品从红海中脱颖而出。

　　02

　　健康时尚成为新主流

　　烘焙行业主流品类加速换档一方面，烘焙行业进入了供过于求的买方时代，产品越来越丰富。另一方面，过去高油、高糖的产品已不是消费，新鲜、松软、营养的烘焙产品成为主流。

　　03

　　企业实力印证产品品质

　　对于创业者而言，选择的不仅仅是产品，更重要的是合作伙伴。只有实力雄厚的企业，才能给予创业者充足的市场支持及产品保障。乐蜜作为一家专注为烘焙西点培养技术型、管理型的人才的专业培训学校，秉承鼎故革新的技术发展理念，传递美食生活艺术，在烘焙业颇有资历。

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