课程特色

1、抵制无限制大班教学，开展精品小班教学，每班2—8人，课程更优化，学习效果更突出;

2、实践操作培训，技术掌握更扎实，使学员都能进行亲手操作;理论学习和实践更加紧密;

3、课程内容以咖啡饮品、拉花、沙冰、奶茶为主，使用对象为甜品店、西点坊、面包坊、咖啡厅等

4、课程时间：15天 30课时，期培训学不会，可免学费续学;

课程主题

课程一、咖啡文化和冰咖啡制作(共计8课时)

咖啡文化:系统了解咖啡相关的文化和知识(2课时)

咖啡设备的认识和使用:了解咖啡设备的各个用途及使用注意事项(2课时)

咖啡萃取:数量掌握虹吸壶的使用，及初步了解意式咖啡机的使用(2课时)

冰咖啡的调制:掌握冰咖啡的制作(2课时)

课程二 奶泡、意式裱花装饰(共计8课时)

奶泡制作：学习奶泡的制作(4课时)

意式咖啡装饰：意式咖啡裱花和模具装饰(4课时)

课程三 奶泡、拉花(共计14课时)

拉花：掌握心形、枫叶拉花，掌握人物卡通裱花技巧(8课时)

冰沙、饮品：掌握冰沙、果汁奶昔等产品的制作(2课时)

奶茶系列：奶茶冲配;仙草、珍珠、布丁、西米等辅料的制作(4课时)

课程适合对象：

1、对咖啡饮品行业感兴趣，希望在咖啡饮品行业发展的0基础初学者;

2、对咖啡有浓厚兴趣的爱好者;

3、想开一间高端咖啡店的创业者;

4、想在家里进行自己制作咖啡饮品;

5、想开一家西餐厅、茶餐厅的创业者;

6、对现有门店的产品系列进行调整，有效改善门店经营，提升营业额的人群。